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【特色菜】咸生牛舌（戈佐岛）
我们提供采用我们独家秘制切割方法和调味料烹制的牛舌，旨在展现其最佳风味。品尝我们独一无二的咸牛舌，这可是您在其他任何地方都找不到的美味。
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【特色菜】雪水裹榻榻米式牛舌，佐以葱花和盐！绝对独一无二。
请查看菜单项了解详情。
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特色牛舌拼盘
2500日元(税込)
我们精心准备了超值组合装，包含我们的特色盐焗生牛舌、葱香厚切牛舌和盐焗厚切特级牛舌！图片所示为两人份。
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我们的招牌菜！！咸生牛舌（戈佐）
3500日元(税込)
我们的牛舌是最受欢迎的！我们致力于打造口感和风味俱佳的牛舌，并不断探索独特的切割方法和调味方式。我们的牛舌采用独特的切割方式和特制的盐基酱汁精心烹制而成，将带给您全新的味蕾体验。照片显示的是 2 份。
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我们的招牌菜！雪融风味榻榻米牛舌，佐以葱花和盐（配6片牛舌）
3000日元(税込)
这是2026年新增的专业方向。咸牛舌配葱花，带来全新的味觉体验。我们不用常见的切碎的葱花，而是用葱花酱做成慕斯状，然后将其涂抹在牛舌上烤制，这样就得到了蓬松、入口即化的口感，就像咬一口雪在融化一样。这是独一无二的产品，你绝对在其他任何地方都找不到。
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这是雪融化后榻榻米葱汤盐碟的另一张照片。
1日元(税込)
将牛舌折叠后再烤，韭菜慕斯会变得更加香浓美味，让您尽享牛舌和韭菜的完美搭配。
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特级厚切生牛腩排（数量极其有限）
1500日元(税込)
这是一道菜单上非常有限的菜品，只选用和牛牛腩排最厚的部分。如果运气好的话，照片上显示的是两人份的量。
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戈佐特选生牛腩排
3000日元(税込)
你很少能吃到品质如此之好的牛腩排。咬一口，鲜嫩多汁的口感和风味瞬间迸发！我们对我们的产品充满信心。
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丰洲的精致烤牛肉
2600日元(税込)
强烈推荐西冷牛排。我们只选用“小花泽牛肉或千日和牛”的肋眼牛排，这两种牛肉是山形县牛肉中等级最高的品牌，也是店主钟爱的品种。这种脂肪非常轻盈，入口即化，就像雪融化一样。把它和其他餐厅的猪里脊肉比较一下。这将改变你对腰肉的看法。
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优质咸制内脏
1300日元(税込)
这种动物内脏完全没有难闻的气味，而且质地紧实，口感宜人。请搭配芥末柚子醋食用。
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优质肝脏
1500日元(税込)
边缘紧实是新鲜的标志！可搭配芝麻盐或蒜蓉酱油食用。
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上舌
2400日元(税込)
我们提供肉质均衡的牛舌，选用牛舌的中部。
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丰洲的精致烤排骨
2600日元(税込)
我们致力于只采购雌性黑毛和牛，因此请尽情享用其清淡易消化的脂肪。精选优质牛小排，取自一头牛身上少量可获得的部位。
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【特色菜】葱盐厚切牛舌（4片）
2800日元(税込)
如果将表面烤至酥脆，就可以享受到舌头的美味与大量葱花的和谐融合。
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浓切的舌头盐
2500日元(税込)
这些厚切披萨由我们的工匠运用精湛技艺精心制作，确保口感鲜嫩酥脆。1 份 130 克。照片显示的是 2 份。
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【特色菜】可饮用烤猪肉（配茨城县奥久寺鸡蛋制成的蛋黄酱）
2200日元(税込)
选用母牛西冷牛排，轻煎后佐以经典蛋黄酱或我们的独家秘制酱汁！价格体现了我们希望您品尝的诚意！不妨试试我们独家秘制的日式高汤酱油口味。嫩到让你忘记自己在吃，简直就是可以喝的西冷牛排！2片1800日元，3片2700日元
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烤腌制猪心
1100日元(税込)
没有比鸡心脂肪更美味的脂肪了。如果把肥肉部分彻底煮熟，剩下的部分保持生嫩，搭配辣酱就非常完美了。
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山形牛肉特级牛小排
2000日元(税込)
因为我们使用的是母牛，所以我们可以为您提供不油腻、味道清淡的烤肉排。我们对产品的新鲜度和价格都很有信心。
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顶级和牛牛舌（盐渍）
3000日元(税込)
我们之所以能获得如此优质的食材，全赖于我们与内脏供应商的紧密合作关系！如此高品质的牛舌实属罕见。与进口牛舌相比，它的口感和味道完全不在一个档次上。
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一道美味的水煮牛舌，花了整整两天时间才做好。
1200日元(税込)
这是将牛舌煮至软烂，用筷子轻轻一拨就能分开。
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牛舌（煎）
1500日元(税込)
爽脆的口感与葱花和咸香的酱汁完美搭配。
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香煎牛脸肉
1400日元(税込)
薄切牛脸肉配上我们特制的甜酱和来自茨城县的鸡蛋。
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高级裙边牛排（煎）
1800日元(税込)
享用我们的和牛牛腩排，肥瘦相间，烹饪至您喜欢的熟度。与烤制菜肴相比，您可以品尝到另一种美味。
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顶级牛舌刺身（炙烤）
1500日元(税込)
我们选用和牛牛舌的根部！只需轻轻煎烤表面，就能激发其美味。
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厚切牛舌（3片）
3700日元(税込)
虽然很厚，但口感却非常嫩！汁水都流出来了。厚度极厚，其他店铺难得一见！两片仅售2500日元
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特色牛舌拼盘
2400日元(税込)
一份包含我们所有招牌热门菜肴的拼盘：盐焗生牛舌、葱焗厚切牛舌和盐焗厚切特级牛舌！照片所示为两人份。
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五大器官六种内脏的混合拼盘
1800日元(税込)
只有五藏六府拥有强大的供应链，才能做出这道新鲜的内脏拼盘。我们广受欢迎的优质牛腩排和顶级牛肝始终包含在内。照片显示的是 2 份。
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四种和牛牛肉拼盘
8800日元(税込)
这款拼盘包含上等和牛牛肉部位，包括牛舌、牛腩、牛小排和牛腰肉。
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精选烤牛排、肋排和腰肉
9250日元(税込)
500克什锦牛排，包括裙边牛排、优质牛小排、普通西冷牛排、优质牛小排和优质西冷牛排。
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终极六件套组合
7000日元(税込)
我们只选用产品中最优质的部分，并以最佳切割工艺进行加工。最少接受两份的订单。照片显示的是 2 份。
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快速烤制瘦肉
2200日元(税込)
略微煎过的瘦肉配鸡蛋酱！
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极其新鲜的内脏
700日元(税込)
我们提供美味的牛猪内脏。我们提供各种新鲜肉类，包括牛肚、喉软骨、心底、心脏、猪软骨、猪横膈膜和下颚肉。
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咸牛舌（戈佐岛）
2100日元(税込)
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Yukhoe bruschetta（低温烹制）
1518日圆(税込)
尽情享受法棍面包的黄油香气与淋上卡帕乔酱汁的嫩滑肉质的完美融合。
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隐藏特色菜：鲑鱼籽饭
1500日元(税込)
一份大小适中的鲑鱼籽饭，是烤肉大餐的完美收尾。我们的食材均来自丰洲市场。
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凉面
1000日元(税込)
这是一道凉面，口感劲道有嚼劲。这道清淡的汤是烤肉大餐的完美收尾！半份：600日元
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酱油锅（酱油、味噌、盐）
2200日元(税込)
这是一道精心制作的正宗汤品，将每天慢炖三个多小时的牛尾与鲣鱼高汤和特制汤底混合而成。
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福屋明太子内脏锅
2800日元(税込)
明太子（辣鳕鱼子）的创造者！！我们慷慨地在这道菜上撒上了来自福屋山的明太子。为了完美收官，我们推荐您品尝我们的“芝士明太子烩饭”。
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泡菜、Oi泡菜、Kkakdugi、Nagaimo和五种食材生泡菜
550日元(税込)
这家烤肉店的泡菜不仅好吃，烤肉本身也很好吃！照片上是“五藏的生泡菜”。生泡菜爽脆的口感令人无法抗拒。
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哈根达斯宝藏盒
400日元(税込)
我们始终提供 6 到 9 种不同口味的哈根达斯冰淇淋。请选择您喜欢的口味。
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【下沉式暖桌 ★ 最多20人】在设有下沉式暖桌的私人包间里放松身心！此私人包间最多可容纳20人，是举办各种宴会、商务会议以及带孩子的家庭的理想之选。请注意，包间可能很快被预订一空，请尽早预订！
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【包厢席位★4～12人】在柔和的间接照明下，悠闲地享用美食！可容纳4人、6人、最多12人！
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交通便利，距离丰洲站步行仅需2分钟！请认准这家店！距离丰洲站步行仅需2分钟！店面位于中心大厦后方，如果您不清楚位置，请联系店家！
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主打牛舌和牛腩排
我们还提供各种和牛牛舌和牛腩排，这些在全国范围内都供不应求。
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我们注重使用最新鲜的食材
我们非常注重所有食材的新鲜度。请享用我们从全国各地精心挑选的黑毛和牛和生鱼片菜单。
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ソファー13名様 × 3
沙发式箱型座椅。它最多可容纳 13 人，最多可容纳 2 人。您可以在轻松的氛围中享用美食。
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掘りごたつ個室20名様 × 4
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
它非常适合聚会和家庭聚会。半私人下沉式暖桌
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优质肝脏
锋利的边缘是新鲜的标志！试试蘸芝麻盐或蒜蓉酱油。
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生煎爱好者必看！
我们提供各种新鲜的和牛牛舌、牛腩、牛心和生鱼片菜肴。
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在生日或周年纪念日♪
留言板！1,650日元。此优惠仅限前一天预订的顾客。
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高性价比的宴会套餐
宴会套餐5,000日元起。很饱腹。不再有不满意的课程！
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推荐宴会包间
私人房间可容纳 2 至 20 人。
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哈根达斯宝盒
主菜甜点是哈根达斯宝盒，拍照时一定看起来很棒。
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原味柠檬酸酒
柠檬酸酒已成为居酒屋（日本酒吧）的必备饮品。我们提供七种原味柠檬酸酒。
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高球
我们供应白州和山崎等日本威士忌。
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工作日，我们午餐供应用传统铁锅煮熟的米饭，盛放在木制饭盒中。
餐桌上摆着一口传统的铁锅，你可以尽情享用用它烹制的鸡肉末米饭。请享用用传统铁锅烹制的丰盛米饭。
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这是他们午餐菜单上的特色菜。五脏六脏套餐午餐
超值午餐，包括慢炖牛肉鞑靼、熟成炸鸡、特制牛筋杂烩、沙拉、泡菜和用传统铁锅烹制的米饭。限量15份
